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57小時追蹤云南松茸
來源:云南日報 編輯:韓帥南 2019年07月16日 09:50
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  記者 李恒強

  珍稀名貴食用菌類松茸被譽為“菌中之王”。云南松茸交易量占全國的80%左右,但由于松茸具有季節性強、保鮮期短、運輸易損耗、配送要求高等特點,如何將新鮮、優質的松茸及時運到消費者手中一直是行業難題。7月4日,云南郵政發布了松茸供應鏈解決方案。當天早上,記者隨相關工作人員來到了云南木水花野生菌市場,探尋云南松茸從山野到餐桌的奇幻之旅。

  7月3日4:00至16:00

  香格里拉是云南松茸主產區,天還沒亮,羅桑頓珠就拿上手電筒,帶上酥油茶和干巴朝山里進發。

  他一般在吉迪和普達措尋找松茸。和找其他野生菌一樣,找松茸也需要非常好的眼力。村民們都記得去年找到松茸的地方,因為大概率還能再有收獲。

  “采摘松茸后,要把菌窩子蓋起來,松茸對環境特別敏感,一定要保持原有的環境。”羅桑頓珠說。

  7月3日16:00至22:00

  16∶00,松茸商人自華猛已等候在羅桑頓珠的村里,這一次,羅桑頓珠找到了幾十斤松茸。靠著賣松茸的收入,許多村民蓋了新房,買了越野車,日子一天天好了起來。

  22∶00,自華猛把松茸從快遞點寄出,發往昆明。這些松茸已被分好級別,放在裝有冰袋的泡沫箱里。自華猛說,2007年,每公斤松茸能賣50元左右,而這幾天的行情是1200元左右,這個行業是“朝陽行業”。

  7月3日22:00至7月4日8:00至17:00

  7月4日8∶00,昆明木水花市場內,收到自華猛寄來的松茸,云南實有菌業的負責人楊杰正在按照客戶的需求將它們逐一分裝。

  一方面,昆明消費者可以吃上美味松茸了。另一方面,松茸將為了與省外甚至國外消費者的相遇而踏上新的旅程。

  楊杰的客戶以北(京)上(海)廣(州)和國外客商為主。她的公司在市場內已做了10多年的松茸生意。

  7月4日9∶00,云南郵政木水花松茸野生菌收寄點主管周文留正安排工作人員對楊杰送來的松茸進行打包、稱重,并為每箱松茸貼上二維碼信息。15分鐘后,香格里拉的松茸經過錄單后放入冷庫。“我們有一句口訣:輕拿輕放、單子朝上。”周文留笑著說。

  當天11∶00,周文留將一箱箱松茸放上冷鏈車,它們需要在13∶00以前送到位于昆明長水國際機場的云南郵政航空郵件處理中心。

  15∶00至17∶00,云南松茸“飛”往省外。“這些松茸將被111個航班運往111個城市。稍晚些到達機場的松茸將搭乘郵政的自主航空飛往其他城市。”云南省郵政公司運營管理部副總經理謝坤說。

  7月4日17:00至7月5日8:00至13:00

  7月5日,經過提貨、分撥等環節,從8∶00起,在不同城市的快遞員將開始派送。

  位于主城區的客戶最早可于9∶00至10∶00收到云南香格里拉的松茸。其他客戶也將于13∶00前陸續收到“菌中之王”。

  鏈接

  7月4日,云南郵政在昆明發布松茸供應鏈解決方案。今后,云南郵政將為松茸提供冷鏈專線、航空運輸、優先派送、主動跟單等服務,將云南松茸極速送達全國購買者手中。目前,云南波音757郵航全貨機專線能將當天收寄的松茸郵件直接送達南京中郵航空速遞物流集散中心,再通過35架郵航全貨機將松茸郵件集散到全國各地。最終,這些松茸將通過全國25萬名郵政EMS專業投遞員送到購買者手中。全國62個城市可實現今日寄、明日達,138個地級城市可實現隔日達。截至2019年6月,云南省開通了中國香港和仰光、曼谷、東京、新加坡、舊金山、紐約7條郵路,實現48小時郵遞。

  與此同時,昆明長水機場海關為云南松茸飛向世界,不斷落實優化營商環境措施促進通關便利。采取“一次申報、一次查驗、一次放行”的便利措施,進一步簡化通關流程。強化源頭管控,落實溯源管理制度,加強誠信體系建設,采取降低抽批率、采信第三方檢測結果、動態監控等優化措施,實行“一企一策”分類檢驗監管模式。昆明長水機場海關在通關大廳、貨運現場設立松茸出口“綠色通道”,快速辦理申報、驗放手續,實行7×24小時通關保障,實現出口松茸“零等待”。

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